Il y a quelques morceaux de cuisine intéressants que nous utilisons dans notre cuisine mais nous avons une idée limitée sur le sujet, l'un d'eux est "Skewer Sticks"

Une brochette est un fin bâton de métal ou de bois utilisé pour maintenir les morceaux de nourriture ensemble. Ils sont utilisés pour griller ou rôtir des viandes, Paneer tikka et d'autres applications culinaires.

Les brochettes en métal sont généralement constituées de tiges en acier inoxydable avec une pointe pointue à une extrémité et une sorte de poignée à l'autre extrémité pour faciliter le retrait des aliments.

Les brochettes non métalliques sont souvent en bambou.

Selon les archives historiques des fouilles à Santorin, barbecueGreece a mis au jour des brochettes de barbecue en pierre utilisées avant le 17e siècle av.

De petites brochettes, souvent décoratives, en verre, en métal, en bois ou en bambou appelées "piques à olives" sont utilisées pour garnir les cocktails et autres boissons alcoolisées.

De nombreux types de grignotines sont vendus et servis « sur un bâton » ou une brochette, en particulier dans les marchés extérieurs, les foires et les stands sur les trottoirs ou en bordure de route.

Brochettes de bambou

La bonne nouvelle est que les brochettes en bambou sont abordables et durables. Le bambou est une ressource renouvelable. Si elles ne sont pas trop carbonisées, vous pouvez même réutiliser vos brochettes en bambou Plus de 5 fois.

Comment utiliser les brochettes en bambou

Contrairement aux brochettes en métal, les brochettes en bambou doivent être trempées avant de les mettre sur le gril. Voici comment faire tremper des brochettes de bambou.

• Remplissez une casserole d'eau et placez les brochettes de bambou dans l'eau. Assurez-vous que les brochettes sont complètement immergées.
• Laissez les brochettes tremper pendant au moins 10 minutes et jusqu'à 1 à 2 heures.
• Pour une présentation gourmande et une profondeur de saveur supplémentaire à vos grillades, expérimentez le trempage des brochettes dans du vin ou du jus.
• Un autre conseil pour les grils fréquents : lorsque vous achetez un paquet de brochettes en bambou, faites-les tremper toutes, puis égouttez-les bien, placez-les dans un sac en plastique refermable et mettez-les au congélateur. Ils se conserveront très bien et vous pourrez mettre vos aliments sur le gril plus rapidement.
• En particulier, les végétariens et les végétaliens trouveront les brochettes utiles pour maintenir le tofu, le paneer et les brochettes végétariennes en place sur le gril.

Fabriqué en bambou YIEN dans la province d'Anhui en Chine, en Chine avec l'une des espèces de bambou chinois les plus solides trouvées. Aucun produit chimique ajouté. Il se présente sous sa forme naturelle et la plus pure et ne brûle pas facilement et dure jusqu'à 5 utilisations. Profitez de vos brochettes et tikka avec des brochettes fabriquées en Chine.